Der er tre måder at erhverve kvote på:

”Tildeling” af kvote. En nyetableret pro­ducent kan søge Mælkeudvalget om at få tildelt gratis kvote fra den nationale reserve. Puljens stør­­rel­se varierer fra år til år. Puljen fordeles ligeligt mellem de ansøgere, der er etableret på en bedrift inden for de seneste fire år.

Kvote kan købes på kvotebørsen, som Mælkeudvalget p.t. afholder fire gange om året.

Kvote kan overdrages fra en anden producent eller bedrift. Ved direkte handel med kvote mellem to bedrifter inddrages dog 50% af den overdragne mængde (toldning). Over­dra­gelse af kvote kan også ske i forbindelse med fx køb af en hel bedrift med dens tilhøren­de kvote (her sammenlægges kvoterne ikke, så der sker heller ingen toldning).

Læs hele afsnittet